COOPAFSI ממוקמת באזור קחאמרקה שבפרו, (קואופרטיב חקלאי "פרונטרה סן איגנסיו" בע"מ) הוקמה רשמית ביוני 1969. השוויון המגדרי היה גורם חשוב כאשר נרכשה הקרקע וחולקה בין החקלאים. קואופרטיב ייחודי זה מקדם ומעצים את "הקפה הנשי". הנשים תורמות לאיכות הפיזית והחושית של הקפה. הן מנהלות פרויקטים חדשים ומפתחות דרכים חדשות לשיפור חיי משפחותיהן. הן מתמקדות בשיפור האיכות והאספקת קפה קבוע לשווקים שונים.
בשנת 2016, הקואופרטיב הקים ועדת נשים האחראית על חלוקת הלוואות שמאפשרות למפיקים לשפר את אדמתם וכן להשתתף בפיתוחים חדשים במטבחים, במלאכה ובבעלי חיים. הם גם יצרו מעבדת מחשבים המאפשרת לכל החברים להתעדכן עם הטכנולוגיה המודרנית.