זן ההיירלום גדל במספר חוות משפחתיות הממוקמות באזור יירגצ’פה באתיופיה ב״חקלאות גינה״, דהיינו חוות קטנות הממוקמות בתוך היערות לצורך הצללת המטע, שתפוקת הקפה השנתית שלהן לא עולה על חמישה שקים.